Las comidas mas cconocidas son la carne de cerdo, la col
fermentada, pescados, salchichas, el chucrut, los quesos de la región de
Maguncia, las tartas (especialmente la de manzana, el famoso strüdel), y las
variadas recetas de la zona del Sarre, que combinan la cocina alemana con
platos de origen francés.
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